Resepi Mudah : Ayam Kalio

Salam semua.

Hari ni nak kongsi resepi senang nak masak ayam. Haa...sekali cuba pasti nak lagi. Mudah dan sedap gitu.

Bahan utama

• 500 gm ayam dipotong kecil
• 300 ml santan pekat
• 3 sudu makan cili kisar
• 3 helai daun limau purut disiat
• 2 keping asam gelugur
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Bahan Kisar

• 5 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2cm halia
• 2cm lengkuas
• 2cm kunyit

Cara memasak

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan bahan kisar bersama cili kisar sehingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan santan dalam kuali. Kacau rata dan biarkan sehingga mendidih dan empuk.
3. Maukkan asam gelugur, daun limau purut dalam kuali. Biarkan sehingga kuah menjadi pekat.
4. Persakan dengan garam dan gula secukup rasa dan kacau sehingga masak.
5. Angkat dan hidangkan.

 Kan dah cakap, memang mudah sahaja nak buat kan. Bahan-bahanpun tak susah dicari. Hanya 5 step sahaja diperlukan. Apa lagi bolehlah dicuba sekarang.